Есть несколько версий. Одна гласит, что название «майонез» произошло от названия города Маон - столицы острова Минорка (принадлежит Испании) в Средиземном море. На самой Менорке майонез называется salsa mahonesa (маонский соус). Другая легенда гласит, что слово «майонез» произошло от...

Нет. Майонез - изысканный древний соус. Он имеет самостоятельную пищевую ценность - является источником незаменимого для организма растительного масла. Несмотря на то что сфера применения майонеза в Украине несколько пересекается со сметаной (майонез часто добавляют...

Рафинированное и дезодорированное масло полезное. Но из него удалены все скоропортящиеся составляющие и оставлен только растительный жир - в этом суть процессов рафинации и дезодорации.