Рецепт:
Лук репчатый — 150 г

Перец черный (по вкусу (можно и без него))

Соль (по вкусу)

Молоко (для замачивания булки)

Булка белая — 1 шт

Укроп (по вкусу)

Масло сливочное

Сухари белые Потрошим щуку, снимаем кожу, отделяем кости (крупные и средние, так как все мелкие кости выбрать не реально). Извините, что нет фото этого процесса, но пока я пришла, мама уже расправилась со щукой. Мясо пропускаем через мясорубку дважды, дабы измельчить все мелкие косточки. К готовому фаршу добавляем мелко нарезанный лук, укроп, солим и перчим по вкусу (для диеты этого не делаем).Булочку замачиваем в молоке. Размягченную булочку добавляем в фарш и формируем котлеты.Готовые котлеты обваливаем в сухарях и помещаем в пароварку на 15 минут.Котлеты готовы, сверху кладем немного сливочного масла (для диеты можно добавить немного оливкового масла).

Приятного аппетита!!!!!!

Автор: Ellisa (Красный Луч)