|
 |
Да. Пальмовое и пальмоядровое масло входят в определенном соотношении в некоторые рецепты маргаринов, которые производятся на Киевском маргариновом заводе. «Олком» была первой компанией в Украине, которая начала использовать пальмовые или так называемые «тропические масла»...
|
|
Из плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis) делают пальмовое масло, а из семян - пальмоядровое масло. И одно и другое является пищевым и применяется при производстве маргарина.
|
|
Пальмовое масло, является высококачественным растительным маслом, спрос на которое увеличивается в мире. Пальмовое масло отлично подходит для производства маргарина.
|
|
В зависимости от сорта маргарина он может содержать сливочное масло. Но оно не является обязательным ингредиентом маргарина. Маргарин - это, прежде всего, растительный жир.
|
|
Конечно это неправда. Эта легенда родилась в советское время, когда маргарин воспринимался как заменитель сливочного масла. Дефицит сливочного масла вызывал раздражение, которое перекладывалось на более дешевый и менее дефицитный маргарин. К тому же...
|
|
От греческого слова margaríta - «жемчужина» как и, например, женское имя Маргарита.
|
|
Маргарин - имеет твердую консистенцию, а значит он более удобен в использовании, чем жидкие растительные масла. Маргарин легче перевозить, чем жидкие масла, поскольку он не требовал неудобной стеклянной тары - достаточно завернуть маргарин в пергамент...
|
|
Маргарин делают из полезных и высококачественных растительных жиров и воды. В состав маргарина могут входить другие ингредиенты в небольших количествах для придания ему вкуса, поскольку жиры, используемые для производства маргарина рафинируются дезодорируются и не имеют...
|
|
Лучше всего питаться сбалансировано - все названные жиры должны входить в рацион питания здорового человека.
|
|
В качестве заправки в салат, может быть полезнее свежеотжатое нерафинированное и не дезодорированное масло, поскольку оно содержит больше ароматических и вкусовых веществ подсолнечного семени. Но на нем не рекомендуется жарить, так как при жарке...
|
1 2 3 4 вперед >>
|
|
|
В некоторых продуктах «Олком» преимущественно маргаринах применяется один краситель - натуральный каротин. Это вытяжка из растений оранжевого цвета (carota - морковь по латыни). Как вы заметили, майонезы «Олком» не имеют яркого желтого цвета в отличие от многих других. Потребители привыкли думать, что чем более...
Рафинированное и дезодорированное масло полезное. Но из него удалены все скоропортящиеся составляющие и оставлен только растительный жир - в этом суть процессов рафинации и дезодорации.
Камедь - это растительное вещество, пищевая добавка, которая используется в соусах и других пищевых продуктах как загуститель, стабилизатор. Некоторые растения особо богаты камедью и они становятся сырьем для ее производства.
|
