|
Правда ли, что маргарин делают из нефти?
Конечно это неправда. Эта легенда родилась в советское время, когда маргарин воспринимался как заменитель сливочного масла. Дефицит сливочного масла вызывал раздражение, которое перекладывалось на более дешевый и менее дефицитный маргарин. К тому же, часто качество маргарина отдельных производителей заставляло желать лучшего. Это дискредитировало маргарин как продукт. Присутствие маргарина на полках рассматривалось потребителями как доказательство того, что маргарин делают из какого-то доступного и дешевого сырья. При этом частые сообщения в СМИ о развитии науки и нефтехимии навевали вывод, что из нефти химия способна делать все даже еду. Между тем, за рубежом маргарины воспринимаются как продукт здорового питания, который не содержит животных жиров, а значит холестерина.
|
|
|
Пальмовое масло, является высококачественным растительным маслом, спрос на которое увеличивается в мире. Пальмовое масло отлично подходит для производства маргарина.
Маргарин - имеет твердую консистенцию, а значит он более удобен в использовании, чем жидкие растительные масла. Маргарин легче перевозить, чем жидкие масла, поскольку он не требовал неудобной стеклянной тары - достаточно завернуть маргарин в пергамент...
В некоторых продуктах «Олком» преимущественно маргаринах применяется один краситель - натуральный каротин. Это вытяжка из растений оранжевого цвета (carota - морковь по латыни). Как вы заметили, майонезы «Олком» не имеют яркого желтого цвета в отличие от многих других. Потребители привыкли думать, что чем более...
|
