|
Из какой части пальмы делают пальмовое масло - из древесины, листьев или плодов?
Из плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis) делают пальмовое масло, а из семян - пальмоядровое масло. И одно и другое является пищевым и применяется при производстве маргарина.
|
|
|
Конечно это неправда. Эта легенда родилась в советское время, когда маргарин воспринимался как заменитель сливочного масла. Дефицит сливочного масла вызывал раздражение, которое перекладывалось на более дешевый и менее дефицитный маргарин. К тому же...
Из плодов масличной пальмы (Elaeis guineensis) делают пальмовое масло, а из семян - пальмоядровое масло. И одно и другое является пищевым и применяется при производстве маргарина.
Это вещества, добавляемые в продукты питания для придания им желаемых свойств: аромата (ароматизаторы), цвета (красители), длительности хранения (консерванты), вкуса (вкусовые добавки), консистенции (стабилизаторы). Многие пищевые добавки являются...
|