|
Почему еще недавно на упаковках продуктов не было никаких Е, а теперь там сплошные Е?
Потому что в Украине закон этого не требовал - международная система классификации пищевых добавок «Codex Alimentarius» в нашей стране не применялась. С недавних пор она начала применятся и на упаковках товара появились «Е» для обозначения пищевых добавок.
|
|
|
Это вещества, которые противодействуют реакции с кислородом. Вы замечали, что старое масло или сало бывает горькое на вкус, «прогорклое» - на лицо окисление жира. Добавляя антиоксиданты, производители берегут свою продукцию от окисления. В продукции ТМ «Олком» не используются антиоксиданты.
Растительное масло, желток, уксус или лимонный сок, специи, вода - вот главные ингредиенты майонеза.
Нет. Майонез масло-жировой продукт. Он состоит в основном из растительного масла. В некоторые рецепты майонеза добавляют незначительное количество молока - например в майонезы «Провансаль Киевский» и «Провансаль» ТМ «Олком». Но майонез нельзя назвать молочным продуктом - это не правильно.
|
