Нет, продукция ТМ «Олком» не содержит модифицированного крахмала. Но не надо путать модифицированный крахмал с ГМО. Модифицированный крахмал - это тот же крахмал, что и обычный, но переработанный таким способом, чтобы мог абсорбировать значительно больше воды, чем обычный. Таким образом, для достижения густоты блюда, крахмала модифицированного надо намного меньше чем обычного. Некоторые производители, используют модифицированный крахмал, чтобы майонез был гуще, но для производства майонезов «Олком» модифицированный крахмал не применяется.