Сроки хранения майонеза «Олком» меньше чем у многих производителей конкурентов в связи с тем, что в майонезе «Олком» отсутствуют консерванты и антиоксиданты. Также майонез «Олком» содержит сухое молоко, а значит белки, чей срок хранения также не может быть высоким.

Конечно это неправда. Эта легенда родилась в советское время, когда маргарин воспринимался как заменитель сливочного масла. Дефицит сливочного масла вызывал раздражение, которое перекладывалось на более дешевый и менее дефицитный маргарин. К тому же...

Это вещества, которые противодействуют реакции с кислородом. Вы замечали, что старое масло или сало бывает горькое на вкус, «прогорклое» - на лицо окисление жира. Добавляя антиоксиданты, производители берегут свою продукцию от окисления. В продукции ТМ «Олком» не используются антиоксиданты.